海参是一种极具滋补价值的高档营养食品，这决定了其售价一直不菲。但是，近几年来，海参养殖企业越来越多了，海参的产量越来越大了，可价格仍然不见下降的迹象。业内人士分析认为，这是因为海参供应量增加的同时，其需求量也在大幅增长，且涨幅可能超过供应量的涨幅。

    近年来较大的利润空间使海参产业吸引了大量的投资，但这些投资者多数是外行出身，对海参养殖、生产等不很了解，因而造成病虫害等灾情，危害了整个产业的健康发展。为此，一些业内人士已开始呼吁政府有关部门严格海参产业的准入标准，因为这不仅有利于整个产业的健康发展，也有利于新进企业缩小经营风险。