最近，文杏、红杏、大蓉和等酒楼推出的海参美食大餐将“海参”推向了流行的前线，成为继鱼翅鲍鱼后的又一热门保健美味。

　　海参含有30多种对人体有益的活性物质，是食疗的绝佳食材。但由于海参的制作过程极其繁复，烹调技艺要求过高，平常人家很少有时间和精力去烹制它，只有到高档饭店与餐厅品尝。据了解，为了让“人人均可享受美食”，文杏酒楼通过文杏大厨的匠心巧手，精心烹制出海参半成品，你可将其带回家，按照附带的食谱，简单几个步骤，就可烹饪出以前只有在高档餐厅才能享用的海参美食了！