美国肉参主产加勒比海，在美国南部、墨西哥湾、古巴、海地等国沿岸都有大量分布。该地区海水纯净，无工业污染，周边国家都是落后的拉丁美洲小岛国。美国肉参品质好，属纯淡干海参，肉质厚，涨发大（1：10），口感好，价格低廉，与日本关西海参同属（产地不同）。是非常实惠的经济海参食用品种。美国肉参是青岛海参市场第一个引进的国外野生海参品种，最早在2001年就已畅销岛城。因其营养好、价格实惠，几年以前就拥有大批的消费者。经2002年北京营养元研究所测试，美国肉参的所有营养指标都与最优良的野生刺参接近。
